Ingredients:
- Espaguetis400 Grams
- Almejas800 Grams
- Dientes de ajo2
- Guindilla1
- Aceite de oliva
- Vino blanco Chardonnay
- Perejil picado
Preparation mode:
Ponemos las almejas en agua con sal unas horas antes para eliminar la arena. Ponemos una olla de agua a hervir, y ponemos los espaguetis.
En una sartén, ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva, los ajos picados y la guindilla.
Cuando el ajo se empiece a dorar, volcamos las almejas directamente, bien escurridas. Añadimos el vino blanco y dejar que se abran cocinándolas. Añadimos el perejil picado fresco.
Cuando la pasta esté cocida, la volcamos en la sartén, añadimos un poco más de perejil y removemos.
Servimos y…. ¡¡A comer!!
Footnotes:
Una receta de las que enganchan, deliciosa y que está buenísima. Además estos espaguetis con almejas son muy sencillos de preparar. Así que toma nota y…. ¡¡A cocinar!!